トリップショットホテルズ・コザは、沖縄市コザのアメリカンな景観や建物を次世代に伝えるために始まったリノベーションプロジェクト！

そのリノベーション第二弾として、コザの「食」をリノベーションするプロジェクトを進行させています。

それが、コザ発の薬膳料理「５line（ファイブライン）」

コザの「食」はアメリカンなものが多いのですが、それを健康的に美味しく提案しようという事で、琉球薬膳料理の第一人者・宮國由紀江さん監修のカジュアルでアメリカンな薬膳料理を考案中。

テーマは「毎日食せる健康食！」

コザ食を、テンションはそのままに、健康食にリノベーション。

この日は、チームのメンバーで試食会 ☆

一番人気は、グリーンカレー

香りも食欲をそそり、スパイスが効いていますが、マイルドな風味なので、美味しくいただけました。

また、沖縄の薬膳野菜もふんだんに入っています。ストレス発散効果あり！

続いては、魯肉飯（ルーローファン）

こちらも、板長自慢のラフテーが美味しく。人気の一品。

血の巡りを良くし、シミ予防に効果あり。

三品目は、ジャージャー麺

沖縄そばを使用しているのですが、もうちょっと太い麺でも良いのでは？！という意見も。

これから本格的に商品化して、まずはホテルのフロントであるプレイヤーズカフェにてご提供していきます。

食せる日を、どうぞお楽しみに☆